Пиво: Может ли быть дефицит? Инфляция, проблемы с цепочкой поставок остаются

May 26, 2023

В последнее время мы не испытывали недостатка в дефиците. Там была туалетная бумага и компьютерные чипы, затем тампоны и детское питание. Может ли следующий дефицит быть связан с пивом?

Потенциал возникает, поскольку производители пива, большие и малые, находятся под давлением из-за инфляции и ряда проблем с цепочкой поставок. Некоторым пивоварням сложно получить углекислый газ (CO2), который используется для очистки резервуаров и газирования пива. Когда они это получают, цена часто оказывается выше, иногда вдвое больше, чем они платили раньше.

Также растут цены на другие ингредиенты, такие как солодовый ячмень, и стоимость доставки этого и других продуктов.

Все это может привести к росту цен на пиво. И это может привести к тому, что некоторых из ваших любимых сортов пива не будет в наличии или их не будет в разливе.

«Я не знаю, могу ли я представить себе сценарий, при котором пиво на пивоварне не будет, но я могу понять сценарий, в котором предложение будет ограниченным или меньшим, поскольку пиво имеет короткий срок хранения», — сказал он. Чак Аарон, владелец и основатель пивоварни Jersey Girl Brewing в Хакеттстауне, штат Нью-Джерси.

Защитите свои активы:Лучшие высокодоходные сберегательные счета 2023 года

Окружающая среда настолько сложна, что может привести к закрытию некоторых пивоваренных заводов. «Это, безусловно, может стать фактором закрытия предприятий», — сказал USA TODAY Барт Уотсон, главный экономист Ассоциации пивоваров.

В ходе полугодового опроса членов ассоциации (около 5600 малых и независимых пивоваренных заводов США) мнения некоторых пивоваров сводились к следующему: «Мы продаем столько же пива, сколько и до пандемии, но зарабатываем на этом пиве гораздо меньше, и мы не уверены, как долго это будет продолжаться», — сказал Уотсон.

Цены на газ растут после падения:Здесь газ самый дешевый и самый дорогой

Что это значит для тебя?:ФРС повысила процентную ставку на 0,75 процентного пункта, чтобы обуздать инфляцию

Потому что пивоварни, привыкшие к некоторым трудностям в цепочке поставок, сталкиваются с растущим списком головных болей. Цена и доступность алюминиевых банок становились все более нестабильными, поскольку банки стали иметь решающее значение для выживания пивоваренных заводов. Многие перешли на самовывоз и раздачу за пределами предприятия во время остановки работы в стране, вызванной COVID-19.

Аналогичным образом, поставки CO2 «остались ограниченными после дефицита весной 2020 года», — заявил Уотсон в недавнем отчете. Пивоварни часто получали меньше, чем заказывали, или, что еще хуже, вообще не получали обещанных объемов.

Теперь инфляция привела к увеличению стоимости списка покупок пивоваренных заводов, как и для всех американцев. Это означает, что пивоварни, вероятно, будут платить больше за CO2, банки, бумажную продукцию, солод (зерно, необходимое для изготовления пива) и хмель.

«Беспрецедентным является количество областей, в которых мы наблюдаем проблемы», — сказал Уотсон USA TODAY.

Инфляция: Больше никакого стейка. Заказывайте меньше. Вот как инфляция сжимает американские диеты.

Компания Settle Down Easy Brewing Co. в Фолс-Черч, штат Вирджиния, не сильно пострадала от роста цен на выбросы CO2, но платит дополнительно два цента за банку за свою линию по розливу, купленную во время пандемии, сказал совладелец Фрэнк Кунс.

Но другие повышения цен ударили сильнее, включая сборы за «перевозку бензина» в размере 150–300 долларов за каждую поставку от поставщиков, а также затраты на рабочую силу и оборудование на 30–40% больше, чем первоначально планировалось, для строительства второго объекта в Северной Вирджинии в нескольких милях. далеко в Октоне, Вирджиния.

На данный момент «мы приняли решение сохранить и не перекладывать эти повышения на клиентов, а вместо этого искать новых поставщиков или сокращать расходы без ущерба для качества», — сказал Кунс.

Несмотря на эту дилемму, пивные краны в стране вряд ли иссякнут. Но их можно смягчить, сказал он.

«Я не уверен, что могу зайти так далеко, чтобы сказать, что будет дефицит. У отдельных производителей могут быть проблемы, но это не настолько широко распространено, чтобы вы могли увидеть пустые пивные полки», — сказал Уотсон. «Я думаю, что марка пива, которую потребители хотят, чтобы она время от времени отсутствовала на складе, более точна. И пивовары могут производить другое пиво или меньше».