Почему не хватает консервных банок? Newell Brands владеет Боллом, Керром

Sep 17, 2023

В прошлом месяце я отправил заказ на семена на предстоящий сезон и начал задаваться вопросом, как я буду хранить урожай из сада. Смогу ли я найти этим летом крышки для консервов?

Крышки для консервных банок стали самым долгосрочным и вызывающим недоумение дефицитом за последние два года пандемии. Нехватка началась с туалетной бумаги, которая в конечном итоге была решена, а затем перешла к таким странным дефицитам, как отсутствие смеси для фруктовых кексов на Рождество 2020 года (которая загадочным образом снова появилась в середине лета 2021 года) и даже некоторые виды печенья для девочек-скаутов этой зимой.

Но с лета 2020 года, когда якобы все в Америке сидели дома, сажали сад и консервировали продукты, крышки для консервных банок остались в дефиците.

Это было понятно в течение первых нескольких месяцев пандемии, пока поставщики крышек для консервных банок не смогли удовлетворить беспрецедентный спрос. Но нехватка крышек для консервных банок не изменилась на протяжении всей пандемии. Потребители продолжали задаваться вопросом, почему крышек так мало и почему они стали такими дорогими.

Чего потребители не знали, так это того, что крышки для консервных банок (примерно с 1884 года) и банки для консервирования (примерно с 1858 года) больше не производятся Боллом и Керром, двумя крупными производителями американских консервных материалов. За несколько лет до пандемии эти компании были проданы мегакорпорации Newell Brands.

Компания Newell Brands, признанная американским мировым производителем, имеет штаб-квартиру в Атланте, штат Джорджия, и имеет 79 офисов в 20 странах, согласно официальному сайту. За последние два десятилетия они выкупили более 100 известных американских брендов, в том числе Rubbermaid, Calphalon, Food Saver, Oster, Sunbeam, Crock Pot, Coleman, Parker, Sharpie и Elmer's Glue.

Поскольку Ball и Kerr были лишь двумя из множества брендов, купленных этой компанией, потребительский спрос на какой-либо один продукт не является приоритетом для мегакорпорации. Когда пандемия 2020 года создала огромный спрос на консервные товары, Newell Brands решила, что не будет пытаться продавать продукцию Ball and Kerr в каждом магазине, занимающемся консервными товарами, как это было раньше, а только через интернет-гиганта Amazon и избранных крупных сетей, таких как Walmart и Магазины бытовой техники Эйс.

Как говорится в блоге: «Мы более или менее имеем дело с поставщиком-монополистом».

С покупкой брендов совпало закрытие в 2019 году завода в Манси, штат Индиана, на протяжении десятилетий производившего принадлежности для консервирования шариков. Производство будет перенесено в Колумбус, штат Огайо, а упаковка и распространение — в Фишерс, штат Индиана, согласно заявлению Кэти Кокс в блоге WRTV-Indianapolis «Завод Iconic Ball в Манси, который закроется в 2019 году», от 10 июля 2018 года.

Но никакая эта информация не дошла до домашних консервных заводов ни в 2020, ни в 2021 году, ни даже сейчас, в 2022 году. Вместо этого мы нашли в Интернете оправдания нехватки рабочих на заводах-производителях (одно из немногих веских оправданий замедления поставок). Мы слышали о нехватке рабочей силы на судоходстве и в доках. (Все крышки известных брендов производятся в США, так причем тут доки?) Мы слышали, что существует дефицит алюминия, который не имеет ничего общего с крышкой из нержавеющей стали с силиконовой прокладкой. Больше всего мне понравился дефицит древесины в начале 2021 года, из-за которого не хватало деревянных поддонов, на которые можно было бы упаковать коробки с крышками для консервов.

Но реальность того, почему компания ограничивает свой продукт определенными рынками и взимает плату за любую цену, заключается в том, что она может.

Крышки для консервов, продаваемые отдельно, встречаются редко. Продается множество банок для консервирования с крышками и кольцами, но банки и кольца есть у любого, у кого есть банки, а те, кому эти предметы нужны, могут найти их за небольшие деньги или вообще ничего на гаражных распродажах и аукционах. Единственные розничные продавцы, продающие коробки с крышками для консервных банок, — это магазины Walmart и Ace Hardware, но не все. Цены высокие, но не такие высокие, как у онлайн-гиганта Amazon.

Существует также широкий ассортимент обычных крышек, но они сильно различаются по качеству.

Другой вариант, который не рекомендуется во всех книгах по консервированию, но который уже много лет применяется консерваторами в отдаленных районах, — это повторное использование консервных крышек. Некоторые местные консервные заводы говорят, что им это помогло, но делать это нужно осторожно и тщательно проверять банки во время и после консервирования.