Анализ крахмальных зерен раннего железного века (2500 лет назад) и современного периода (150 лет назад) в западной части Центральной Африки.

Aug 26, 2023

Том 12 научных отчетов, номер статьи: 18956 (2022) Цитировать эту статью

892 Доступа

10 Альтметрика

Подробности о метриках

Анализ крахмальных зерен, проведенный на 23 керамических черепках из 6 свалок с городища Нахтигаль в центральном Камеруне, проливает свет на давнюю дискуссию о древних диетах в Центральной Африке во время железного века (IA, 2500 лет до н.э.), а также в последнее время во время Современный период (ок. 150 г. до н.э.). Результаты указывают на разнообразную, но сбалансированную диету, состоящую из злаков, бобовых, богатых маслом семян и клубнеплодов; последнее очень редко регистрируется в регионе. Более того, мы подчеркиваем наличие таксонов, которые все еще потребляются сегодня или в недавнее время. Спасательная археология и применение специализированных методологий имеют решающее значение для лучшего понимания прошлых диетических практик в этом регионе.

Археология Западной Центральной Африки (ЗЦА) постепенно раскрывает свою сложную историю.

В нынешнем контексте сокращения биоразнообразия (включая агроразнообразие) становится актуальным понять историю сельского хозяйства в Центральной Африке и его прошлые стратегии, чтобы улучшить нынешнюю продовольственную безопасность и найти устойчивые решения на будущее.

Растительная диета древнего африканского населения является предметом давних дебатов на протяжении последних 20 лет1,2,3. На сегодняшний день данные, полученные в результате археоботанического, изотопного, а в последнее время анализа органических остатков, предоставили значительную информацию по теме жизнеобеспечения, связанного с растениями, в ЗЦА в период раннего железного века (EIA). Анализ макроботанических остатков (семена и другие части растений, видимые невооруженным глазом) показал, что этот период совпадает с появлением западноафриканской упаковки, состоящей из злака, проса жемчужного (Pennisetum glaucum syn. Cenchrus americanus) и бобовых культур. , вигна (Vigna unguiculata)3,4. В то же время эти ранние земледельческие сообщества полагались на другие ресурсы, включая фруктовые деревья и пальмы (особенно Canarium schweinfurthii и Elaeis guineensis) и, скорее всего, клубни (т.е. Dioscorea ssp.), а также другие травы и травы5. Что касается конкретно перлового проса, остаются вопросы относительно его функции (основной или второстепенный продукт питания), способа его приготовления (еда или пиво) и каков был его статус. Более поздние изотопные и микроботанические исследования, по-видимому, указывают на то, что внедрение зерновых было неравномерным по всему региону6, а органические остатки указывают на важность листовой зелени в рационе7. Однако следует подчеркнуть, что всесторонние и систематические исследования в этой области все еще отсутствуют, что не позволяет в полной мере решить основные археологические вопросы, относящиеся к этому периоду времени и региону. Рацион современного периода в Центральной Африке также требует дальнейших исследований. Хотя имеется больше информации о Западной Африке за этот период8,9 локально, в регионе Яунде, неизвестно, изменилось ли использование определенных растительных ресурсов с течением времени. Например, постоянно ли выращивалось просо жемчужное со времени проведения ОВОС? Свидетельства карбонизированных остатков этого растения позволяют предположить, что оно выращивалось во Внутреннем бассейне Конго также между четырнадцатым и шестнадцатым веками нашей эры3, но еще неизвестно, можно ли это применить к нашему исследуемому региону. Более того, когда же в АВП появится еще один злак – сорго (Sorghum bicolor)? Исследования, проведенные на данный момент, показывают, что он был обнаружен в небольших количествах в Западной Африке в десятом веке нашей эры10 и два столетия спустя в восточном бассейне Конго6. Наконец, время и роль банана (Musa spp.) еще полностью не выяснены для нашего региона. Сообщения о фитолитах Муса в контексте I тысячелетия до н.э. из региона Яунде2 обсуждались11. Совсем недавно об этом таксоне сообщили из бассейна Внутреннего Конго, но только для контекстов позднего железного века3.

В этой статье мы представляем предварительные результаты по зернам крахмала, извлеченным из керамики, датированной EIA (около 2500–2200 лет назад) и современным периодом (около 150 лет назад), извлеченными из свалок, расположенных к северу от современного города Яунде (Камерун). , рис. 1) и обнаружен на месте строительства плотины. Крахмальные зерна имеют микроскопические размеры (1–100 мкм), состоят из двух полимеров глюкозы (амилозы и амилопектина) и хранятся в органах растений, особенно в семенах, плодах и подземных запасающих органах (термин, который включает корни, корневища и клубни12). Ряд признаков, таких как размер, форма, наличие или отсутствие пластинок, хил и трещин, позволяет во многих случаях отнести крахмальное зерно к тому или иному таксону. Поскольку не все растения и части растений обрабатываются одинаково и не сохраняются одинаково в археологических записях, анализ крахмальных зерен позволяет нам дополнительно ответить на многочисленные вопросы, которые до сих пор возникают у ученых относительно растительного рациона в CWA. Наше предварительное исследование не предлагает ответить на все эти вопросы, связанные с рационом питания, но предоставляет новые данные о растительных ресурсах, которые, вероятно, потребляются местным населением, и стремится подчеркнуть потенциал применения микроботанического анализа к материалам, извлеченным во время спасательной археологии, которая значительно развилась. в регионе за последние два десятилетия.